Thịt bò xào bông thiên lý

Thịt bò mềm thật mềm ăn ngon ơi là ngon, bông thiên lý cũng tươi ngọt không kém, ăn vào một miếng là ngọt mát cả ruột. Hãy để gia đình bạn tận hưởng tài khéo tay nấu nướng trong món Thịt bò xào thiên lý – món ăn ngon dễ làm này nhé

Thịt bò xào thiên lý

Nguyên liệu (4 người ăn):

• Bò phi lê : 200g

• Bông thiên lý : 100g

• Tỏi băm : 1 muỗm

• Nước tỏi : 1 muỗm

• Hành tím : 1 muỗm

• Ớt sừng : 2 trái

• Bơ lạt : 20g

• Tiêu, nước mắm, xì dầu, dầu ăn

Cách làm thịt bò xào thiên lý:

• - Thịt bò thái mỏng ướp với 1 muỗm nước tỏi, 1 muỗm hành tím, 1 muỗm dầu ăn, 1 muỗm xì dầu trong 10 phút cho ngấm.

• - Hoa thiên lý rửa sạch để ráo, ớt sừng bỏ hạt cắt miếng

• - Cho chảo lên bếp đun nóng vừa, phi thơm tỏi băm với bơ, cho thịt bò vào xào sơ với lửa lớn, sau đó cho hoa thiên lý, ớt vào xào chín.

• - Cho ra đĩa, kèm với bánh mì hoặc cơm.

Mách nhỏ

Chảo phải thật nóng khi xào, điều này giúp thịt bò không bị ra nước và hoa thiên lý chín nhưng vẫn giữ được độ xanh và giòn. Có thể thay hoa thiên lý bằng khổ qua (mướp đắng).